III Concurso Nacional de Parrilla

Ya te puedes inscribir en el III Concurso Nacional de Parrilla SSG ‘12

La cuenta atrás para la celebración del congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala sigue bajando inexorablemente… Y con ello, también la III edición del Concurso Nacional de Parrilla.

El III Concurso Nacional de Parrilla San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala se consolida, pues, en el seno de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala, para premiar y dar a conocer a los mejores parrilleros del país, en una etapa gastronómica donde esta modalidad coquinaria vive uno de sus mejores momentos.

El III Concurso Nacional de Parrilla mantiene y destaca entre sus objetivos poner en valor, divulgar y reconocer una de nuestras formas más singulares, ancestrales y exquisitas de cocina, buscando, a lo largo y ancho de España, a los más “grandes” del asado. Las estrellas de la parrilla.

El concurso está diseñado en un formato de “cata a ciegas”, con un espacio paralelo en el cual los concursantes prepararan su carne (cocción y corte) para seguidamente ser servida al jurado por un equipo de camareros.

El jurado estará dividido en dos grupos: profesional y popular.

Jurado profesional: formado por 10 expertos en el ámbito de la gastronomía profesional.

Jurado popular: formado por los asistentes (congresistas y profesionales de la restauración) que se hayan inscrito y, por tanto, participen como jurado.

¡Y ya ha llegado el tiempo para las inscripciones!

Aquí mismo encontrarás las bases completas y el formulario de inscripción para poder participar en el III Concurso Nacional de Parrilla San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréla.

Fuente de la noticia: DIARIOVASCO.COM