Iniciandose

Creo que hay dos tipos de iniciación, el primero por defecto, se nace con el y se desarrolla a través del tiempo. De pequeños nos gusta estar en la cocina mirando con atención a nuestras abuelas y madres, de esta forma se va quedando en nosotros su lucha por los guisos llenos de calor de hogar y sabores especiales, sabores a hogar, a ternura y por supuesto a calorías. El segundo es mas adelante y es el que yo mismo e vivido y el propósito de este blog, es el de la necesidad. Cuando te emancipas del hogar e intentas comer bien después de estar harto de comida basura y restaurantes de menú, es cuando afloran en ti los recuerdos de la abuela, en ese momento te pones manos a la obra intentando conseguir los sabores de la ancianita de cabello banco y es cuando te das cuenta que la facilidad con la que nuestra tierna abuelita hacia un estupendo cocido o una exquisita empanada son un reto para ti y para tu estomago, dándote cuenta de que esa facilidad es un arte difícil de conseguir, o naces o te haces.

Pues bien…….. Voy a poner a vuestra disposición todos mis conocimientos, que no son pocos aunque en este arte siempre escasos…….. y los de verdaderos artistas culinarios.

Y para empezar os doy la primera receta:

Ingredientes:

Paciencia (a discreción)

Amigos (cuantos mas mejor y tengan buen estomago)

Decisión (para luego es tarde)

Imaginación (eso que no falte)

Utensilios:

Una olla (que sea suficientemente grande para que quepan los ingredientes)

Una cuchara de madera

Preparación:

Se colocan de forma aleatoria todos los ingredientes en la olla y se remueven con el cuchara de madera, se deja cocer a fuego lento durante horas (al gusto) se llama a los amigos y se sirve con imaginación.

Truco:

Si se sazona con corazón y se riega con un buen vino el éxito esta asegurado.

Animo!!!! Y gracias a todos los que leen este blog